“五”面俱到，“一”心为您 ——狗不理连锁酒店“五一”假期取得喜人业绩

分类：新闻中心
作者：
来源：
发布时间：2024-05-07 10:00
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【概要描述】 2024年的“五一”假期，天津市打造了多条文旅路线产品，共接待游客1407.86万人次。狗不理作为“津”字招牌，是天津的一张文化名片，是接待来自全国各地的游客、展示天津魅力、传播天津文化的重要窗口。

“五”面俱到，“一”心为您 ——狗不理连锁酒店“五一”假期取得喜人业绩

【概要描述】 2024年的“五一”假期，天津市打造了多条文旅路线产品，共接待游客1407.86万人次。狗不理作为“津”字招牌，是天津的一张文化名片，是接待来自全国各地的游客、展示天津魅力、传播天津文化的重要窗口。

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2024年的“五一”假期，天津市打造了多条文旅路线产品，共接待游客1407.86万人次。狗不理作为“津”字招牌，是天津的一张文化名片，是接待来自全国各地的游客、展示天津魅力、传播天津文化的重要窗口。

在今年五一小长假期间，狗不理各大连锁酒店接待人次和营业额再创新高，其中游客人数同比上涨10%，营业额同比上涨8%，这些成果得益于天津独特的城市文化所带来的旅游热潮和狗不理全体员工在前期准备工作、用餐环境、服务、菜品和文创五个方面中付出的共同努力。

顾客排队购买狗不理包子

游客的爆满和好评并不在意料之外。早在今年年初，狗不理就为小长假的到来做了一系列准备工作。一方面，狗不理对位于和平区山东路的狗不理总店进行了店面整体升级改造，此次改造使总店以全新的面貌迎接顾客，空间布局得到优化后，店面增加了200多个用餐座位，这项调整扩充了门店的可接待人数，大大减少了顾客用餐的等候时间，为顾客营造了更好的用餐环境。

升级改造后的狗不理总店

另一方面，狗不理十分重视游客因生活水平提升而产生的对旅游厕所环境的期待，因此今年斥资200余万元对坐落于山东路的狗不理总店和位于金街的狗不理大酒店进行卫生间全面重装升级，给顾客提供了更加美化、优质的如厕环境。厕所环境质量的提升看似不起眼，却收获了到店顾客“这个厕所不光看着漂亮，用着也让人放心”的评价。狗不理这个“花大钱，办小事”的措施在不经意处提升了顾客旅游过程中的幸福感和对天津这座城市的整体满意度。

狗不理大酒店升级后的卫生间

此外，狗不理各大连锁酒店的营业情况透露出游客消费模式和消费心理的转变：不同于以往，今年客流的特点在于亲友结伴，以群体为单位、有目的性和规划性地进行游玩和用餐。多数顾客对用餐时间和后续游览有较为清晰的规划，而顾客用餐整体较为集中，因此部分顾客选择不在排队候餐上花费过多时间。这些变化虽给酒店经营带来了一定压力，但各酒店早已对这些情况做出了精准预判，开辟了不同的服务路线：对于愿意花时间排队候餐的顾客，酒店免费供应了不限量的水、酸梅饮等饮品和小麻花、江米条、山药条、山楂条等400多斤小吃，并设置了遮阳伞和座位，让顾客在候餐过程中也能有舒适体验；对于因时间规划冲突而不能堂食顾客，酒店设置了外带窗口和线上渠道供应甄选包子套餐，套餐包含保温袋、筷子、一次性手套和醋等用具，让顾客减少等候时间，既能赶上旅游规划，又能吃上新鲜的包子。

狗不理甄选包子套餐

同时，各酒店在面案、服务等岗位的人员设置上均合理调度，妥善安排。面案岗位的工作人员是来自各酒店和狗不理生产车间的技师，经验丰富，用非遗技艺制作出的包子不仅看着色若凝脂、形如菊花，而且吃着酱香浓郁、令人难忘。在贵宾楼店用餐的一家人在吃完包子后更是十分惊喜地竖起大拇指对服务员说“狗不理包子果然名不虚传，吃着真是和别的包子不一样！”意式风情街店的一名顾客也感叹道：“之前老听别人说狗不理包子贵，我本来还怕被宰，看到菜单，吃到这么好吃的包子之后才发现狗不理和外面说的真的不一样”。

包子技师包制包子

服务岗位的每一名员工在上岗前均经过严格培训，在整体服务过程中以全心全意满足顾客的需求为宗旨，以最大程度提升顾客幸福感为追求，从顾客进店落座、点单到用完餐离店均全程等候，即召即来，在各个环节为顾客提供的全面、优质的服务。一位老奶奶一进到水上北路店就点名表扬门口的接待人员道：“我脚都还没踩到台阶上，这位小伙子已经就过来扶着我了”。