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中国博士后科学基金会正式公布2024年度第76批面上资助名单，天津狗不理食品股份有限公司博士后科研工作站（以下简称“狗不理博士后工作站”）在站博士后杜婷成功获批食品科学与工程类资助，狗不理也成为天津市食品领域本批次唯一获此殊荣的单位，标志着狗不理人才培养和科研创新工作迈上新台阶。
狗不理博士后工作站进站博士获批资助
天津狗不理食品股份有限公司是狗不理集团旗下集研发、检验、生产和销售为一体的规模食品工厂，是国家高新技术企业，拥有中式传统面制食品加工技术企业重点实验室。为积极响应“振兴老字号食品产业创新发展战略”、实现老字号转型升级，公司于2020年被批准设立国家博士后科研工作站，积极与天津科技大学、江南大学等高校开展产学研合作、积极搭建科技成果转化平台，获得了面团流变性生物修饰关键技术及其在蒸制品中的应用、益生元包子皮和植物基肉馅提升包子食用品质的关键技术等多项技术成果认定，在积极发展新质生产力过程中展现了强劲动能。
狗不理食品股份有限公司实验室
本次项目充分展示了狗不理在产学研深度融合、老字号食品转型升级和企业高质量发展方面的新成果。未来，狗不理将持续聚焦关键技术研究和常温保鲜包子等产品创新突破，继续打造人才高地，为提高核心竞争力点燃新引擎。
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